RECRUTAMENTO

Novagest Serviços e Gestão S.A. Estamos a recrutar para o cargo de:

Chef Executivo de Cozinha

Se tem as seguintes características:

• 08 a 10 anos de experiência.

• Licenciatura em Gastronomia, Nutrição ou Hotelaria.

• Certificações em Segurança Alimentar (HACCP) e Segurança no Trabalho.

• Domínio de inglês.

• Liderança e gestão de equipes.

• Organização e Planeamento.

• Resiliência e trabalho sob pressão.

• Comunicação interpessoal eficiente.

Responsabilidades:

• Supervisionar toda a equipa da cozinha, incluindo cozinheiros, ajudantes e outros.

• Criar e actualizar ementas, considerando sazonalidade, tendências gastronómicas e preferências dos clientes.

• Garantir que os pratos sejam equilibrados e alinhados com o conceito da empresa.

• Supervisionar a recepção de ingredientes, garantindo qualidade e frescor.

• Gerenciar estoques, evitando desperdícios e garantindo o uso eficiente dos recursos.

• Garantir o cumprimento de todas as normas de higiene, segurança alimentar e legislação sanitária.

• Representar a cozinha em reuniões e eventos.

Quer se candidatar? 

Envie o seu CV por email, indicando o nome da vaga "Chef Executivo de Cozinha" no assunto para: recrutamento@novagest.co.ao